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TROTSKY VENGARÁN: RECITAL DE FESTEJO EN EL SALÓN PUEYRREDÓN

Por Ignacio Cabarcos. El Salón Pueyrredón, refugio del under del punkrock porteño, festeja este agosto de 2025 sus 28 años de vida. Un proyecto que comenzó entre varios amigos que juntaron lo que tenían yformaron sobre Avenida Santa Fe una institución de la música en Capital Federal.

A lo largo del mes celebraron múltiples shows con grandes bandas de la escena del punk nacional e internacional, como es el caso de Trostky Vengarán. La banda uruguaya cruzó el charco para acompañar en sus festejos al Salón que tantas veces los acogió en sus primeras incursiones en el país y que actualmente, les queda chico. En su última visita al país habían llenado dos fechas seguidas en Uniclub, recinto ubicado a metros del Abasto y previamente habían llenado su primer Teatro Vorterix.

Por casi dos horas dieron un show espectacular a la altura de una ocasión tan especial como lo es este festejo. Se dieron el gusto incluso, de adelantar una canción de su próximo disco, titulada ¨Barrio¨. Repasaron toda su discografía a lo largo de la noche e incluso trajeron a una invitada, Clipper, para interpretar un tema en conjunto. 

¨Gracias a esta hermosa familia por invitarme y a ustedes por venir a festejar el cumpleaños del Salón¨ destacó la artista de música urbana.

La banda sonó con el sonido fuerte y enérgico al que tiene acostumbrados a sus fans: la guitarra con mucha distorsión a cargo de Hugo ¨Llamarada¨ Díaz, el cual recibe su nombre de unos tatuajes similares al fuego en sus muñecas y que incluso Guillermo Peluffo, vocalista de la banda, destacó que se ¨prende fuego en cada escenario¨. ¨Cuico¨ Perazzo en batería, con una fuerza impresionante al tocar por casi dos horas y Granitzen completando el trabajo con su sobrio bajo eléctrico.

Pelos de colores

El ambiente (como siempre que se lleva a cabo un recital punk) fue muy enérgico: personas que se subían al escenario para después saltar hacia el público, pelos de colores y peinados de lo más vistosos y hasta un hombre que vestía una máscara de lucha libre mexicana y que ya es muy común verlo en este tipo de shows. ¨Es mi segunda casa¨ señaló el hombre de la máscara violeta que se arrojó en varias oportunidades, luego del recital.

Todas las personas que se acercaron al recital llegaron con elementos representativos de esta subcultura, como lo son remeras de bandas del género como Misfits o Ramones, cadenas colgadas de los costados de sus jeans rasgados y las infaltables camperas de cuero, que son un símbolo del punkrock. El humo en el aire, las luces de colores de los reflectores y los coros del público terminaron de formar un ambiente de júbilo y festejo por el aniversario del recinto madre del punkrock under en Capital Federal.

Otras bandas del género se presentaron a lo largo del mes pero la presencia de la banda uruguaya es la más destacada al tratarse de una presencia internacional y que no se guardó nada en el festejo del recinto y pensando ya en su inminente próximo disco.

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LA VIDA POR LOS DEMÀS: BOMBEROS VOLUNTARIOS DE VUELTA DE ROCHA

Por Felipe Leivas. En un sàbado de clima agradable y cielo despejado, los bomberos están listos para un nuevo día de trabajo. Están en el Cuartel de Bomberos Voluntarios de Vuelta de Rocha, ubicado en la calle General José Garibaldi 2042, en el barrio de La Boca, a solo unos metros del Riachuelo. Una institución que se creó el 1 de junio de 1884: desde esa fecha está al servicio de los vecinos.     

Todos los sábados son las jornadas de clases para los aspirantes y para los bomberos en actividad, tanto teóricas como prácticas. Una actividad a la que son citados todos los que trabajan en el lugar. 

Desde muy temprano los responsables realizan compras para asegurarse las provisiones para la cocina, una tarea que encaran los mismos cocineros que se encargan de preparar el plato del día para toda la dotación. Por supuesto también se llevan a cabo otras tareas rutinarias como la limpieza del establecimiento.

Los móviles pintados de un llamativo verde los diferencia de los bomberos oficiales, cuyos vehículos son de color rojo. Sobre el playón, también se pueden ver todos los elementos listos y ordenados prolijamente por los mismos bomberos que en un día típico de capacitación aprenden a utilizar y mantener correctamente.

Ejercitar para las emergencias

Hoy, como todos los sábados por la tarde, se ejercitan las distintas situaciones que se pueden presentar en una emergencia: sofocar un incendio, rescatar personas atrapadas, colaborar con siniestros viales, como tantos otros escenarios posibles. 

En caso de que se requiera una intervención, los bomberos presentes deben formar un semicírculo y actuar, ya que de ninguna manera pueden abandonar sus puestos ante estos casos. En el cuartel hay dos guardias, una diurna y una nocturna; todos sus integrantes están dispuestos a exponer sus vidas para salvar al prójimo. 

Los bomberos voluntarios cumplen distintas funciones: la respuesta ante los incendios o el manejo de la unidad canina que sirven para localizar a personas atrapadas, explosivos, etc. A su vez, durante algunos eventos deportivos o recitales se encuentran presentes en los estadios, en alerta para reaccionar ante cualquier posible emergencia. 

Además, realizan tareas de apoyo comunitario, como la realización de colectas en Navidad y Reyes, acompañado del reparto de juguetes en los hospitales a niños. Por último, los bomberos forman parte de las distintas celebraciones que hay en el barrio. 

Se acerca la noche y las tareas del cuartel no paran; Roberto, un bombero instructor con varias décadas de experiencia, describe qué hace el furriel: “es el bombero que realiza un parte detallado de cualquier evento en el que intervenga el cuartel. Estos reportes deben ser archivados, pues pueden ser solicitados por la policía, la justicia o fiscalía y por compañías de seguros.” 

También enfatizó en lo fundamental que es la labor de los bomberos: “Hay que tener en cuenta esta premisa, los bomberos siempre tienen relación con todo lo demás, sería como el común denominador en Matemática.” 

Roberto utiliza su experiencia como bombero voluntario, que es de más de 50 años, para la capacitación de los nuevos aspirantes y, de esta forma, mejorar la actuación del cuartel.  

Tras la finalización de un nuevo día, se retoman las tareas de limpieza y mantenimiento. Todo debe estar preparado para la llegada de una nueva guardia y nunca deja de sentirse el aire fresco del trabajo voluntario que tanto esfuerzo requiere y por el que estos hombres y mujeres no piden nada a cambio. Tanto los dormitorios masculinos, como los femeninos están siempre listos para recibir al personal que necesite tomar descansos.

Este cuerpo de bomberos se mantiene con un subsidio anual gubernamental, con donaciones y los fondos que puedan aportar las ventas de rifas y bonos contribución. Ellos son parte indispensable de nuestra sociedad trabajan en armonía con otros cuarteles de Bomberos Voluntarios o Bomberos de la Ciudad. Y a pesar de un historial de sacrificio permanente donde a veces puede haber secuelas psicológicas, ellos siguen prestando dignamente su servicio. 

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EXPO ENLAZARTE EN PARQUE CHACABUCO: FERIA DE PRODUCTOS Y ENCUENTRO FAMILIAR

Por Julián Sanguinetti. El sábado 16 de agosto, el cielo gris sobre la ciudad de Buenos Aires no alcanzó para opacar una nueva edición de la Expo Enlazarte, la cual se celebró en el Centro Cultural Adán Buenosayres del Parque Chacabuco. A partir de las 14:30, las mesas empezaron a llenarse de productos de todo tipo, como juguetes de madera y de plástico, figuras coleccionables de distintas épocas, tejidos de lana, bijouterie, artículos de cocina y electrodomésticos. Además de una gran variedad de comida casera, en la cual predominaba la panadería y pastelería. 

A medida que avanzaba la tarde, el público iba aumentando y la fila iba creciendo. Aunque el público era variado, las familias predominaban. Esa gran presencia familiar estaba en gran medida relacionada con el mayor atractivo del evento que sería a las 16 hs: un show infantil con magia y música. Mientras los niños disfrutaban el espectáculo sentados en el suelo, en el fondo, muchos padres filmaban y sacaban fotos, mientras que otros se limitaban a observar y apreciar el entretenimiento. 

En tanto, el parque ofrecía su habitual programación. Al costado de la feria, un grupo de personas mayores realizaba una clase de danza a todo ritmo. Entre risas y comentarios, los estudiantes disfrutaban del ejercicio como si no hubiera una fila de espectadores a su lado. Del otro costado la intensidad era la misma, un grupo de entrenamiento de aproximadamente diez personas realizaba ejercicios aeróbicos y levantamiento de mancuernas. Y a su vez en Avenida Asamblea, otra feria desplegaba sus puestos con una oferta similar a la de la exposición, a las que se le sumaban plantas, ropa, toallas y pinturas. 

Colores, aromas, sonidos

La gente se encontraba ante una diversidad de colores, aromas y sonidos que parecían juntar distintos mundos en un mismo parque. Cada escena parecía contar una historia, como por ejemplo la de Florencia, quien vende alfajores, budines, chipa y panes saborizados. Florencia ya es casi una habitué de esta expo y este tipo de ferias. Según ella, estas la ayudan bastante a nivel económico, ya que segùn explica, todo lo que es gastronomía se vende mucho. O por ejemplo Hernán, uno de los organizadores del evento que dijo que “la idea de Enlazarte es justamente eso: enlazar. Queremos que los vecinos se encuentren, que los emprendedores puedan mostrar lo que hacen y que los padres disfruten de un espacio común con sus hijos”, expresó Hernán. 

A las seis de la tarde, mientras el (poco) sol que había se empezó a esconder, el movimiento de la feria comenzó a apagarse lentamente. Las familias emprendían la retirada con bolsas cargadas y más de un niño agotado en los brazos de papá. Por su parte, los vendedores comenzaban a juntar sus productos y pertenencias mientras vaciaban sus puestos en un Parque Chacabuco ya mucho menos concurrido y sin el ritmo de las clases de danza de más temprano. 

Al terminar la jornada, la sensación era de comunidad. Como lo dijo Hernán, Enlazar es unir a los vecinos, los emprendedores y las familias. Un día nublado que se iluminó con la energía de la comunidad, con la posibilidad de encontrarse con el otro y con el simple gesto de transformar una tarde cualquiera en una experiencia compartida.


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BAILE, FOLKLORE Y TRADICIÒN ARGENTINA EN LA FERIA DE MATADEROS

Por Sol Paredes. Sonaba un folklore y se unían los aplausos al compás de la música. Desconocidos que bailaban juntos por unos minutos, los hombres zapateaban, aunque no llevaban los zapatos de bailes y las mujeres zarandeaban con una pollera imaginaria. Los pañuelos de distintos colores y tamaños se alzaban cuando se deslizaban frente a frente por el estilo de baile de la melodía escuchada.

Las sonrisas de los que bailaban se replicaban en los costados de aquellos que estaban observando cómo lo hacían. Una mujer con un buzo y el escudo nacional impreso en él, un hombre que vestía sweater, jeans y un gorro azul, o una pareja de extranjeros que miraban con atención y curiosidad el baile para luego, imitarlo y acompañar a las parejas durante la canción. J cordobesa, media caña o chamamé, distintos estilos de bailes uno tras otro, sin descanso de por medio. 

Luis, participe del grupo de baile de danzas folklóricas “El Resero”, asistió a la feria para bailar con sus compañeros por el 17 de agosto, fecha que conmemora el fallecimiento del General José de San Martín. “Lo que me gusta es que sigue manteniendo lo tradicional de este país. El ambiente gauchesco, los artesanos y el hecho de venir a bailar me encanta”. Hace 10 años que baila junto a su esposa: “tratamos de bailar y aprender a bailar todo lo que se pueda. Es una maravilla poder compartir con la pareja lo que a uno le gusta, es fascinante”.

Parejas bailando y Luis junto a su esposa

Como cada domingo, la “Feria de las Artesanías y Tradiciones populares argentinas”, más conocida como “Feria de Mataderos” brinda espectáculos de baile y canto, y junto a ellos, el despliegue de puestos a lo largo de las avenidas, desde las 11 hasta las 18 horas. Desde su fundación en junio de 1986 por Sara Vincour (parte del Programa Cultural en Barrios), se ubica sobre la Avenida de los Corrales y la Avenida Lisandro de la Torre. Familias pasean por las calles de adoquines, que guardan la esencia de aquellos primeros caminos del barrio, para disfrutar de la tradición argentina.

Los puestos en Avenida de los Corrales

En su espacio de trabajo, Milena (@milenascanzi) dibujaba un diseño para luego plasmarlo sobre el metal con pinturas de colores y precisión con el pincel. Hace un año que está en la feria y hace 14 que eligió el arte del fileteado. “El clima es lindo, siempre buena onda entre los puesteros y la gente que viene”. Sobre la feria, Milena comentó que “tiene mucha variedad, dentro de lo tradicional, que está bueno encontrar”. 

En frente, Alberto (@artesaniastango) trabajaba sobre el cuero con sus máquinas correspondientes y una sonrisa en su rostro por hacer lo que ama, hace ya 35 años: “esta es mi forma de vivir, vivo de que hago y mi trabajo lo hago con pasión”. Él comenzó en la feria en 1991, tan solo unos años después de su fundación. Un primo que hacía artesanías le enseñó, a él le gustó y comenzó a mostrarlo en Mataderos hasta el día de hoy. “La idea de ella (Sara Vincour) era traer lo del campo a la ciudad, en una parte histórica. Está muy bien la pensada la idea y sigue todavía”.

El puesto de fileteado porteño y Alberto junto a sus artesanías

El olor a aceite hirviendo por las tortas fritas o los pastelitos de hojaldre de dulce de membrillo y batata se mezclaba con el humo de las parrillas. Los fiambres, chocolates de Bariloche y la miel o el dulce de leche artesanal estaban uno al lado del otro para acercarle al público las comidas regionales. “Venimos super tempranito, preparamos todo aquí y amasamos. A las 10 de la mañana ya está todo para que la gente pueda comprar”, contó Patricia mientras acomodaba las tortas fritas en la fuente. Acerca de las tradiciones, ella dijo que “es lindo y es algo que no tiene que perderse”.

Comida regional, el humo de la parrilla y las banderas argentinas

La “Feria de Mataderos” es mantener las tradiciones y costumbres argentinas, es la unión con el pasado, el encuentro con la cultura nacional de aquellos que no la conocen. 

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ENTRE LIBROS, MÚSICA Y MEMORIAS: LA FERIA DEL PARQUE RIVADVIA

Por Joaquín Bahamonde. El sábado a la mañana decidí acercarme al Parque Rivadavia, ubicado en el barrio de Caballito, para poder conocer una feria con un gran peso cultural en la Capital Federal. Llegué temprano para disfrutar del sol y unos mates, y además para poder entrevistar con más tranquilidad a la gente.

Ubicada en el pasaje Beauchef, la feria resalta por su encanto y una amplia cantidad de locales con diferentes especializaciones, desde libros sobre música hasta policiales con suspenso. Recorrerla fue sin dudas lo mejor del día. Particularmente un local deportivo, con diferentes portadas de “El Gráfico”, hizo que le preste atención y estuve tentado a llevarme unas cuantas.

Día del lector en Argentina

Una de las entrevistadas me contó que a la tarde cerca de la noche se iban a juntar en el local 40 para celebrar el día del lector. Los 24 de agosto se festeja en Argentina, ya que es un homenaje al gran escritor Jorge Luis Borges, considerado por muchos uno de los más importantes de la historia. Es un día particular, en el que se intenta concientizar sobre la importancia de la lectura y sus incontables beneficios. 

Parque Rivadavia como símbolo cultural

Desde 1928, sus 6 hectáreas verdes hacen que sus visitantes respiren aire fresco, cultura y arte. El parque no solo cuenta con la feria que se conoce actualmente, desde sus inicios estuvo muy relacionada con la compra-venta.

Desde la década de 1980, los domingos por la mañana se vendían copias pirata de producciones discográficas y, al mismo tiempo, se ofrecían fanzines y discos de vinilo usados. Más productos se fueron sumando, hasta que en la crisis del 2001 se decidió enrejar el parque y no permitir vender más. Pero esta medida solo duró un año y desde ese momento, la feria no paró de crecer.

Dentro del parque hay un anfiteatro, donde los domingos se hacen obras gratuitas para los niños y entre 2011 y 2017 albergó la competencia de freestyle underground más importante del país y del mundo. El famoso Quinto Escalón, donde se dieron a conocer artistas como Duki, Ecko o Wos.

Entrevistas con Pablo y Lina: Una mirada en primera persona

Cerca del mediodía decidí comenzar a recorrer los locales para conocer a las personas que se dedican a vender libros. Y si bien tuve muchas respuestas negativas, Pablo y Lina hicieron que no me vaya con las manos vacías. El puesto de Pablo destacaba por el orden y la forma en que ofrecía sus libros, mientras que el de Lina llamaba la atención con tapas icónicas de la revista Rolling Stone.

Pablo, de 53 años, vestido con un buzo de Independiente y acompañado por su hijo, lleva tres décadas trabajando en la feria. Empezó con una simple mesita y con el tiempo fue viendo cómo el espacio atravesaba distintas etapas: primero como un lugar improvisado de venta ocasional, luego como un mercado más estable y finalmente con la forma que conocemos hoy. Vendía sobre todo literatura, aunque con los años fue ampliando la oferta a títulos de historia, psicología y ciencias sociales. Lo que más lo motiva es el amor por los libros y la lectura, mientras que lo que menos le gusta es la poca difusión que todavía tiene la feria: le gustaría que “se diera más a conocer”.

Lina, también de 53 años, atendía su puesto mientras de fondo sonaba Charly García. Su espacio se llama Café Literario, un nombre que conserva de la época en que vendía café en la calle, antes de dedicarse a los libros. Con más de dos décadas en la feria, atravesó los múltiples cambios que vivió el parque: desde los años en que los feriantes armaban y desarmaban caballetes cada día hasta la conquista de abrir todos los días de la semana. Recuerda intentos de desalojo e incluso un proyecto para construir una calle en el pasaje Beauchef, que nunca se concretó. Para ella, lo mejor de trabajar ahí es el contacto con los lectores, porque “por lo general tienen la mejor onda”. Lo que menos disfruta, es cuando aparece algún cliente que exige algo fuera de lugar, sin mirar lo que realmente ofrece su puesto.

Ambos coinciden en que la feria es mucho más que un espacio de compraventa: es un lugar de encuentro, de historias compartidas y de resistencia cultural.


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INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y PERIODISMO: REFLEXIONES Y PUNTOS DE DEBATE


La inteligencia artificial generativa es un avance tecnológico que tendrá un impacto muy relevante en los ámbitos productivos y laborales. El periodismo no es la excepción. A continuación una serie de reflexiones y comentarios de los estudiantes de periodismo UMSA 2024 sobre la IA y su aplicación en el periodismo. 

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El Futuro del Periodismo: como la IA revolucionará y potenciará el trabajo humano 

Por Guillermina Bagnato. La inteligencia artificial (IA) está transformando el mundo del periodismo, ofreciendo herramientas poderosas para mejorar la eficiencia y la calidad de la información. Sin embargo, su implementación plantea un debate crucial: ¿reemplazará a los periodistas humanos o potenciará su labor? La clave radica en ver la IA como una aliada que complementa, no reemplaza, las habilidades humanas. Herramientas como la automatización de tareas, el análisis de grandes volúmenes de datos y la verificación de información son esenciales para enfrentar desafíos como la desinformación, pero nunca podrán sustituir la sensibilidad y la empatía que caracterizan al periodismo humano. La supervisión y el juicio crítico de los periodistas siguen siendo indispensables para asegurar que la información sea precisa, contextualizada y relevante.

El desafío para el periodismo del futuro es encontrar un equilibrio entre la integración de la IA y la preservación de su esencia humana. Como señaló Daron Acemoglu, economista y ganador del Premio Nobel, la IA debe complementar a las personas, ayudándolas a avanzar en nuevas tareas sin sustituir su rol. En este sentido, el periodismo tiene una oportunidad única de evolucionar, utilizando la tecnología para facilitar el trabajo de los periodistas y al mismo tiempo profundizar en su misión de informar con precisión y profundidad. La IA puede ser una herramienta poderosa para el periodismo de investigación, la generación de contenido y la personalización de la experiencia del lector, pero siempre será necesario un enfoque humano para asegurar que la verdad y la ética prevalezcan, ante todo.

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La supervisión humana siempre será fundamental

Por Lucía González. La inteligencia artificial generativa en el periodismo proyecta amplias posibilidades de desarrollo. La IA ya está en uso en algunas redacciones y en otras se adoptará pronto. Pero el gran debate radica en si reemplazará la labor de los periodistas o si se complementará. 

Se concluyen algunas cosas: la supervisión humana siempre será fundamental, la IA no reemplaza al ser humano en sus habilidades auténticas de contextualización y empatía. Al margen de eso, la IA comienza a marcar terreno en los medios de comunicación, porque se busca el aprovechamiento de las ganancias potenciales y la eficiencia que ofrece. La IA colabora en tres grandes tareas: gestión de información, creación de contenido y desarrollo del producto.

Algunos de los usos más comunes son: la creación de contenidos, transcripción, traducción, vericación de información, personalización de contenidos y CHATBOTS y generación de imágenes y videos. La IA vino para quedarse, el desafío radica en la adaptación y aprovechamiento de las oportunidades

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Momento enriquecedor

Por Matías Mieres. El lunes 11 de noviembre se llevó a cabo en la Universidad del Museo Social Argentino la charla "Inteligencia Artificial y medios de comunicación en el contexto digital" a cargo del docente y periodista Sebastián Di Domenica.

La inteligencia artificial (IA) está transformando el mundo del periodismo de manera profunda, y su impacto invita a una reflexión crítica sobre varios aspectos de la profesión.

La capacidad de la IA para crear contenido falso o manipulado, como en el caso de los deepfakes o noticias falsas generadas automáticamente, ha aumentado el riesgo de desinformación. Si bien la IA puede ser una herramienta poderosa para detectar desinformación, también puede ser utilizada para crearla, lo que plantea una seria amenaza para la integridad del periodismo.

La reflexión sobre la inteligencia artificial en el periodismo anticipa un equilibrio entre los beneficios de eficiencia, accesibilidad y mejora del análisis, frente a los riesgos de desinformación, sesgo y pérdida de calidad ética. El reto será integrar la IA de manera que potencie el periodismo sin comprometer sus valores fundamentales de veracidad, imparcialidad y análisis profundo.

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Inteligencia artificial en el periodismo y la revolución digital

Por Elian Golberg. La inteligencia artificial (IA) está revolucionando el periodismo, ofreciendo herramientas que pueden optimizar la búsqueda, análisis y difusión de información. Gracias a la IA, los periodistas pueden procesar grandes cantidades de datos en poco tiempo, identificar tendencias emergentes y automatizar la creación de informes básicos. Esto no solo ahorra tiempo, sino que también amplía las posibilidades de cobertura, permitiendo abarcar temas que antes quedaban fuera del alcance humano.

A pesar de sus beneficios, la IA plantea riesgos que el periodismo debe abordar con cuidado. La automatización excesiva puede deshumanizar el contenido, mientras que el sesgo algorítmico podría distorsionar la selección de noticias y perpetuar desigualdades informativas. Además, existe el peligro de que las tecnologías prioricen la velocidad sobre la precisión, comprometiendo la calidad y la veracidad de las noticias. Por lo que es una desventaja ya que la inteligencia artificial como está mencionado anteriormente, no cuenta con el valor humano agregado que si lo tienen las notas realizadas por humanos, es decir seres humanos de carne y hueso. 

Para el periodismo, el desafío no es sólo adoptar la IA, sino integrar de manera ética y estratégica. Esto significa usarla como una herramienta complementaria que potencie la labor periodística, sin perder el rigor, la empatía y el compromiso con la verdad que son la esencia de la profesión. La IA puede ser una aliada poderosa, pero el criterio humano seguirá siendo insustituible.

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¿La inteligencia artificial puede cambiar al periodismo?

Por Tomás de la Torre. La inteligencia artificial (IA) está cambiando mucho el periodismo, porque ahora hay herramientas que ayudan a hacer el trabajo más rápido. Por ejemplo, se pueden desarrollar y publicar noticias simples de forma automática, analizar grandes bases de datos o confirmar si una información es verdadera o falsa en poco tiempo. Esto ayuda a que los periodistas tengan más tiempo para invesgar y hacer reportajes más interesantes. Pero también presenta problemas, como el riesgo de que se publique información falsa si no se controla de manera adecuada.

La IA hace que los periodistas vuelvan a pensar en las cosas que son más importantes en su trabajo. Las máquinas pueden hacer muchas tareas, pero no tienen emociones ni pueden contar historias que conecten con la gente. Por eso, los periodistas deben enfocarse en cosas que las máquinas no pueden hacer, como entender a las personas, investigar temas importantes y contar historias de manera especial.

La IA puede ser muy útil en el periodismo si se usa bien. Si los periodistas la ven como una herramienta para mejorar su trabajo y no como un reemplazo, puede ayudar a que el periodismo siga creciendo y sea mejor para todos.

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LA NUEVA ERA DEL NEGOCIO GLOBAL DEL CAFÉ


Por Lucía González. Andrés Prieto es barista manager en Servicios Integrados. Es de Bogotá-Colombia y se dedica al mundo del café desde hace casi 10 años. Actualmente asesora a personas que quieren ingresar en ese negocio a través de cafeterías. Capacita en todo lo relacionado al equipamiento gastronómico en el área. 

A continuación la entrevista que abordó como tema central la incorporación de la tecnología en la industria del café:

¿Qué proceso en la industria ha sido más fácil de automatizar y cuál el más difícil? 

Si tenemos que hablar de toda la cadena de valor hay que dividir en tres etapas: la primera es la producción (lo que sembramos y cultivamos de la tierra), el segundo es el proceso (la transformación de esa materia prima en bebida) y la tercera la comercialización. Hoy por hoy el sector que es más reacio a la transformación tecnológica y digital es el sector de la comercialización. Ya en el área de producción hay en algunos lugares mecanismos  tecnológicos de última generación que les permite a los agricultores elegir los granos, la calidad y realizar los análisis.

¿Cuáles son los retos y oportunidades que tienen los pequeños productores en comparación con las grandes empresas en el proceso de automatización?

Para el pequeño productor es una buena oportunidad para que ellos puedan acceder a tecnología que ayude a mejorar su capacidad productiva. Las fincas que son más pequeñas generalmente tienen topes muy limitados y acuden a tener lotes exclusivos de café para aumentar su cuota en el mercado. La tecnología les permite tener  mejor control sobre su materia prima. Obviamente que tienen que apoyarse en los gobiernos, para tener un respaldo y que sea para ellos más asequible el negocio. 

¿De qué manera ha influido la globalización en la distribución y la comercialización del café?

Gracias a la globalización tenemos acceso a mucha tecnología y eso nos permite a nosotros entender más a profundidad lo que consumimos. Es una realidad qué todos nos interesamos más por esas cosas. Una gran parte de la economía latinoamericana depende de la agricultura y el café es la segunda bebida más consumida en el mundo. Genera mucha ganancia y es un negocio rentable. 

¿Qué papel juegan los acuerdos comerciales globales en la industria del café y cómo cambiaron por la tecnología?

Hoy se intenta reducir el número de intermediarios a la hora de obtener y comprar café. Tecnologías como Blockchain, que son bloques que contienen mucha   información, busca hacer que toda la trazabilidad de  un producto quede incrustada en un bloque. Lo que se busca es que a través de las transacciones digitales y las tecnologías financieras modernas se pueda conservar la trazabilidad de los productos garantizando la velocidad de ellos. Los sistemas de ahora no responden a las necesidades que como sociedad tenemos, esto plantea hacer un nuevo método de única transacción, restamos pasos, y así habría menos   desgaste y podríamos traer productos más económicos. Otro ejemplo es lo que viene pasando con las criptomonedas

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de implementar la robótica en el mundo del café? 

Realmente yo soy un optimista tecnológico y siento que la tecnología, no importa si es actual o antigua, siempre acompañó al ser humano. El descubrimiento del fuego fue también un aporte tecnológico porque nos ayudó a cocinar nuestra comida y a mejorar nuestro desarrollo para ser la raza dominante en este planeta. Siempre hubo intervención humana, y siempre hubo intervención tecnológica, y es por las necesidades y el contexto en el que vivimos

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RUSSO: "LA SELECCIÓN ES UN GRUPO MUY UNIDO Y CON LAS MISMAS CONVICCIONES"

Por Tomás de la Tore y Elián Golberg. Federico Russo, periodista que sigue a la Selección de Argentina desde 2006, ha estado cerca del equipo en sus momentos más importantes. En esta entrevista, cuenta cómo ha visto el crecimiento de la Selección a lo largo de los años y qué factores cree que fueron clave para llegar al título mundial en 2022.

-¿Cuáles crees que son las principales diferencias entre los equipos de Argentina en los mundiales anteriores y el equipo campeón de 2022 bajo la dirección de Lionel Scaloni?

-Es un grupo muy unido, tienen las mismas convicciones y van para adelante, esto no quiere decir que por ejemplo el equipo de Sabella no sea así, pero la diferencia que hay es que simplemente este equipo si pudo consagrarse como no pudieron los anteriores. Llegaron a la final, pero no tuvieron la suerte de ganar.

-¿Cómo describirías la evolución del liderazgo en la selección? ¿En qué crees que Messi ha cambiado en su rol como capitán entre los mundiales que perdió y el que ganó en 2022?

-El siempre fue igual, obviamente fue creciendo y madurando, ahora es un tipo de familia. Y yo creo que eso es lo que lo ayudó mucho, el acompañamiento que le da su familia. También su entorno en la Selección, sus nuevos compañeros. Como De Paul, Julián o el Dibu que siempre dijeron que iban a dar todo para que Messi sea campeón con la Selección.

-Desde tu perspectiva, ¿cuál fue la fórmula del éxito de Lionel Scaloni como entrenador? ¿Qué decisiones tácticas o de manejo del grupo consideras que fueron claves en su triunfo en 2022?

-El fuerte de Scaloni, más allá de tácticas o cambios que haya hecho, es la unión con su cuerpo técnico. Y algo que lo ha convertido en un sabio es que siempre pregunta y consulta, no se queda solo con su idea. Y eso es algo que potencia, no solo a Scaloni, sino al cuerpo técnico en general.

-¿Qué papel crees que jugaron las incorporaciones de jugadores jóvenes y los cambios generacionales en el equipo?

-Hay muy buen material, hay chicos con hambre y con mucho potencial. Mucho mediocampo y también muchos arqueros, eso es algo que generó el Dibu. Siento que faltan más gambeteadores, que se animen y los dejen equivocarse, pero hay mucho potencial.

-¿Qué aspectos le influye a un equipo consagrado tener buenos trabajadores, ya sea desde el lado de la cocina, entrenadores personales y demás?

-Influye en todo, es una unión muy grande. El cocinero, la chica que acomoda las habitaciones, todos son importantes. Y la clave fundamental de esta Selección es que los jugadores no se la creen y tratan con respeto a los trabajadores y los hacen sentir parte.